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诗文	酸奶蛋糕
释义	食材明细 主料 酸奶 100g 低粉 35g 鸡蛋 2个 植物油 22.5g 辅料 细砂糖 30g 蓝莓 数颗 水果燕麦片 一小勺 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 酸奶蛋糕的做法步骤 1 蛋黄+植物油+酸奶搅拌均匀。 2 筛入低粉翻拌成均匀无颗粒的蛋黄面糊冷藏备用。 3 将蛋白打发至湿性发泡。 4 取1/3的蛋白舀进蛋黄糊中拌匀。 5 把拌匀的蛋黄糊倒回至剩余的蛋白中翻拌均匀。 6 将蛋糕糊倒入到纸杯圆模中轻震几下表面均匀的放上蓝莓、燕麦装饰。 7 模具放在注了凉水的烤盘中，放入预热155度的烤箱，下层上下火70分钟，烤好后烤箱中焖20分钟再取出。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 甜品
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