诗文 | 瘦身温拌茄条 |
释义 |
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食材明细
温拌茄条的做法步骤
小窍门
【饮食贴士】
1.茄子在烹煮时不宜油煎或油炸。 由于茄子非常容易吸油,不宜用油炸或油煎的方式烹饪,否则会因为摄入过多油脂而抵消了茄子本身的好处。 2.青椒不要烹煮太熟 因为青椒中所含的维生素C不耐热,若烹煮太久会失去营养价值 【瘦身叮咛】 1.每100克茄子的热量仅为21大卡,100克青椒为22大卡,是减重瘦身的核心食物 2.茄子是少数的紫色蔬菜,富含花青素,有抗氧化和抗发炎的功效 3.青椒是维生素C含量最高的蔬菜
使用的厨具:平底锅、煮锅
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