“广东很经常爱吃的煲仔饭，我很喜欢吃这个腊味煲仔饭，有腊肉有腊肠最后再打入一个鸡蛋又香又营养。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
腊味煲仔饭的做法步骤
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1准备适量腊肉和腊肠清洗干净。 -
2腊肉和腊肠分别切片。
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3砂锅底部加入适量油。
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4加入淘洗干净的大米。
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5大米中加入适量盐和油。
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6加入煮大米的水。
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7把砂锅放在电磁炉上。
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8带上锅盖煮，煮至20分钟左右。
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9打开砂锅盖，平铺上腊肉和腊肠。
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10在中间打入一个鸡蛋，然后再盖上砂锅小火焖十分钟。
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11打开盖均匀的撒一层葱花。
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12另外用一个锅煮青菜，煮熟后的青菜铺在砂锅上，然后在砂锅顶部淋一层煲仔饭酱油即可。
小窍门
煮米饭的时候要听到砂锅底部有呲呲的声音，就说明米饭要熟了。有煲仔饭酱油就淋煲仔饭，酱油没有的话就自己拿生抽蚝油调一碗汁也一样。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
主食