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诗文
翡翠饺子
释义
“俩人休息包水饺吃,弄了菠菜汁的翡翠饺子”
食材明细
主料
面粉
300g
酸菜
1个
猪肉
适量
辅料
菠菜汁
适量
水
适量
蚝油
1勺
生抽
1勺
花椒粉
半勺
香油
半勺
盐
2勺
料酒
半勺
鸡精
半勺
油
4勺
咸香 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
翡翠饺子的做法步骤
1
面团和好,盖上保鲜膜醒发半小时。
2
和馅~猪肉切碎,加生抽、料酒、花椒粉、蚝油、香油、葱花姜末、盐、鸡精向一个方向搅拌和匀,最后加入洗净切碎攥去水份的酸菜和匀。
3
绿色面团擀成长条片,白色面团揉成细剂子放上面,绿色面团包白色面团,这个是自己上次做翡翠白菜馅饺子传的图,截来用一下,这次忘拍了。
4
切成一个个小剂子擀皮。
5
包好的饺子。
6
水开下水煮8分钟关火。
7
成品。
8
成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 家常菜 饺子
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更新时间:2025/3/17 7:14:41