食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
芹菜肉包的做法步骤
-
1白面里加入适量的发酵粉，糖少许碱面（发酵粉根据面多少调整）。 -
2加入适量温水，用筷子搅成团（水温不能太高）盆上套上食品袋，放在温暖地方。 -
3肉馅加入适当的水，盐，酱油，十三香，鸡精，芹菜（用热水烫一下）活好。 -
4馅活完，在等会面也发好了，准备开包。 -
5发好的面加适量布面揉成面团，扣上盆进行二次醒发。 -
6醒好的面分成剂子。 -
7按圆赶薄（中间厚两边薄）。 -
8放上肉馅开包。 -
9包好的包子。 -
10上锅醒发一会在开火蒸，开锅蒸十五分钟就好了。
使用的厨具：蒸锅
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