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诗文
金汤虾滑冬瓜卷
释义
食材明细
主料
虾滑
150克
冬瓜
适量
辅料
杂菜
适量
南瓜
适量
牛奶
少许
调料
盐
适量
清淡 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
金汤虾滑冬瓜卷的做法步骤
1
将虾滑和杂菜放入绞肉机中,搅打均匀。
2
冬瓜去皮,洗净,分成四块。
3
取一块冬瓜,用刨皮刀刨成薄片。
4
取一片冬瓜,放上适量虾滑。
5
卷起来,接口朝下。
6
摆入盘中。
7
开水上锅,蒸8分钟左右。
8
南瓜去皮,蒸熟,加入适量水,盐和蒸冬瓜卷的汤汁,搅打成酸奶一样的浓稠度。
9
将冬瓜卷摆盘,倒入南瓜糊,滴上少许牛奶,用牙签划出花纹。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 10:01:13