“呆家里休养时期，空着就想各种美味，一天肚子饿时特别想吃绿豆糕，可里面糖份让我望而却步，想想何不自己做呢，上网百度一下，综合了自己实际能接受的配方，经过了近两小时完成了第一次绿豆糕。
配方：绿豆蜂蜜自制桂花糖蜜橄榄油”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蜂蜜桂花绿豆糕的做法步骤
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1绿豆打粉，当然也可以买现在粉，我是图的放心，买的有机绿豆，用干磨机打碎，很轻松。 -
2绿豆粉放锅蒸熟，大火煮开后中火四十分钟
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3蒸熟粉结块给搅散
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4放入适量橄榄油
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5加入桂花蜜糖
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6加入蜂蜜适量，别一次加太多，以免粉团太湿，搅拌后凭感觉添加，中途我又添加一次
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7搅拌均匀，这是细致活
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8压模
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9脱模，大功告成
小窍门
第一次做完心得，比起做西典，这要简易多，自己做排除了白糖含量，口感没有绿豆粉青涩味，只有桂花和蜂蜜香味，需要改进的地方是自磨粉略显粗糙，没有外面卖的口感细腻，蜂蜜加太多过甜，下次粉可以再干爽些，半夜醒来嗓子干涩，省得冲峰蜜水，白开水配绿豆糕，吃进去好舒服，现在嗓子好多了。^_^
第一次尝试发微文，图片没有编辑过，慢慢改进吧，大家晚安！
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