“家庭牛肉干的制作（电饭锅版）”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牛肉干的做法步骤
-
1选好牛肉，把牛肉洗净，切成比麻将块大一些的块或者片；让后用清水泡出血水，泡一夜就行。 -
2准备一锅清水，煮沸后，将牛肉块放入，煮一小会儿。等水开后，撇去血沫子，一定要撇的干净些，汤水相对比较清澈，不再有血沫子浮出为佳。 -
3捞出牛肉，控干水分。 -
4准备好电饭锅，将牛肉放入，大料、花椒粒、茴香籽、姜片、盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、干辣椒、酱油、糖、红酒。（以上的量，可依据个人喜好增减）把电饭锅内胆放入电饭锅，选择蒸饭哪一档。 -
5蒸好的牛肉会湿湿的，把牛肉放到盘中晾一天就可以了。香香辣辣的牛肉干就做成了。
小窍门
1、焖牛肉的全程只用红酒和酱油，不加一滴水啊。
2、5斤牛肉放大概放红酒4大杯、酱油1杯半左右。依据个人喜好增减。
2、5斤牛肉放大概放红酒4大杯、酱油1杯半左右。依据个人喜好增减。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
热菜
- 母鸡汤
- 凉拌鸡腿
- 香菇肉酱烧豆腐
- 夏日凉拌菜
- 薄荷滑双蛋
- 酸奶水果
- 橄榄菜蛋炒饭
- 花生碎娃娃菜
- 豆豉鲮鱼炒娃娃菜
- 花生米烧鸡翅根
- 豆腐箱子
- 鸡肉泡馍
- 清蒸鱼
- 百合花拌芦笋
- 韭菜炒胡萝卜丝
- 空气炸锅版烤鸡腿
- 洋葱炒鸡块
- 红烧小鱼干
- 酱香鸡翅
- 炒面
- 小炒牛肉
- 凉拌甘蓝
- 酱香虾仁肠粉
- 蚝油奶白菜
- 麻婆豆腐
- 矫若什么什么的成语
- 矫若惊龙
- 矫若游龙
- 矫言什么什么的成语
- 矫言伪行
- 矫邪什么什么的成语
- 矫邪归正
- 矫饰什么什么的成语
- 矫饰伪行
- 矫首什么什么的成语
- 矫首昂视
- 短中什么什么的成语
- 短中取长
- 短什么不什么的成语
- 短什么什么两的成语
- 夷白（宋·吴则礼）
- 夷门三子墨妙歌（近现代·施蛰存）
- 夷门十月歌（明·李梦阳）
- 夷门怀古（明·王恭）
- 夷门曲二首（明·李梦阳）
- 夷门杂咏同君辂先生作（近现代·郭风惠）
- 夷门歌送德脩还阙（宋·陈傅良）
- 夷门歌（唐·王维）
- 夷门歌（明·郑学醇）
- 夷门行赠秦夷仲（宋·晁冲之）
- 夷门行（明末清初·屈大均）
- 夷门遣怀（金·郦权）
- 夷门雪赠主人（唐·孟郊）
- 夷门（唐·汪遵）
- 夷门（明·区大枢）
- 斗罗大陆(31)/少年热血系列/风炫漫画丛书
- 蜀地笔记(精)
- 斗罗大陆(26)/少年热血系列/风炫漫画丛书
- 趣味简帛学(3简帛上的法治案件)
- 趣味简帛学(4简帛上的丝绸之路)
- 趣味简帛学(1从零开始学简帛)
- 趣味简帛学(2简帛上的生活趣事)
- 小驴托托(第1辑共6册)(精)/我的第一个好朋友系列
- 爱上老去(从现在过得更聪明到未来生活更美好)
- 今天出门不化妆(丑小鸭变天鹅的18堂课)
- 成语里的中国历史
- 两界书
- 炕围画
- 上善若水(中国西南少数民族水文化生态人类学研究)
- 古诗十九首初探(精)/碎金文丛