“不是肉食鸡，鸡汤浓香，肉质紧致而不柴。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
母鸡汤的做法步骤
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1宰杀好的母鸡洗干净。 -
2冷水下锅焯水。
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3翻面煮开锅，取出来洗净浮末。
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4取纯净水。
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5倒入砂锅内。
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6放入整鸡，山里人自己养的，看起来好请爽干净的。
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7大火煮开，中火煮30分钟，改小火再煮90分钟。
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8取出来，拆开。
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9葱叶切碎。
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10碗里放食盐。
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11放葱叶。
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12放鸡块。
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13取鸡汤倒在碗里即可。
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14成品。
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15成品。
小窍门
如果给病人吃，新鲜的整鸡，最好是原汁原味的。
健康人吃，可以根据自己的喜好加各种调料的。
健康人吃，可以根据自己的喜好加各种调料的。
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
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晚餐
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