正宗母鸡汤的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	母鸡汤
释义	“不是肉食鸡，鸡汤浓香，肉质紧致而不柴。” 食材明细主料母鸡 1只纯净水 1500克辅料葱叶小许调料食盐小许原味口味煮工艺数小时耗时简单难度母鸡汤的做法步骤 1 宰杀好的母鸡洗干净。 2 冷水下锅焯水。 3 翻面煮开锅，取出来洗净浮末。 4 取纯净水。 5 倒入砂锅内。 6 放入整鸡，山里人自己养的，看起来好请爽干净的。 7 大火煮开，中火煮30分钟，改小火再煮90分钟。 8 取出来，拆开。 9 葱叶切碎。 10 碗里放食盐。 11 放葱叶。 12 放鸡块。 13 取鸡汤倒在碗里即可。 14 成品。 15 成品。小窍门如果给病人吃，新鲜的整鸡，最好是原汁原味的。健康人吃，可以根据自己的喜好加各种调料的。使用的厨具：砂锅、煮锅所属分类：汤类家常菜午餐晚餐
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