食材明细
- 酸辣 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
剁椒鱼头的做法步骤
-
1鱼头洗净，放料酒盐葱段姜片腌制半小时。 -
2半小时后，把姜蒜末、剁椒、泡椒末、花椒、葱段一起放入锅中煸香，再淋在鱼头上，一定要均匀的铺开，再腌制半小时。 -
3大火上锅蒸10分钟。 -
4起锅时可以放自己喜欢的配料，如葱花或是香菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
湘菜
朋友聚餐
冬季食谱
晚餐
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