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诗文
三色金针蘑
释义
食材明细
主料
金针菇
100g
培根
50g
茄子
30g
豆腐皮
30g
海虾
50g
辅料
盐
5mg
香菜
5g
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
三色金针蘑的做法步骤
1
准备适量的金针磨,培根,茄子,豆腐皮,香菜,海虾,牙签。
2
金针磨洗净,培根切成相等的俩份,豆腐皮切成于培根相同长宽的形状,茄子切成薄片。
3
金针磨分成若干份,用培根,豆腐皮,茄子片分别卷起来,然后用牙签固定。
4
准备好平底锅,倒入少量油。把卷好的食材,放入锅内,小火煎制,适当翻动。
5
翻动过程可以撒入椒盐,或者孜然,看个人口味。煎到培根脆黄,茄子软烂,豆腐皮金黄,就可以出锅。(因为培根有咸淡,所以也可以不用再放入盐。)盘子可适当装饰。忙于制作,没有制作过程的图片,只有成品的图片。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/2 1:33:54