“家里有宜宾芽菜，所以做点包子吧，这样早餐就方便了，吃时取出来蒸热即可。”
食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
芽菜肉包的做法步骤
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1面粉加入适量温水和酵母揉成面团，放一边发酵大概一个半小时，芽菜肉馅提前炒好，晾透。 -
2芽菜肉馅：宜宾芽菜适量+肥瘦比例3：7的猪肉糜+小葱少许+少许甜面酱+一点老抽上色。
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3面团发好了。
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4取出排气，静止十分钟再操作。
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5整理成长条。
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6切小剂子。
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7按扁，擀成边缘薄中间厚的面坯。
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8加入肉馅。
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9捏成包子样。
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10放入蒸屉二发半小时，再上汽蒸十五分钟。
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11蒸好后关火焖五分钟再取出来。
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12芽菜肉包。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
面食
包子