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诗文 蛋挞
释义
蛋挞的做法
““我家人不爱吃蛋挞,总觉得太腻。我看了好几个配方都有放奶油之类的,所以为了降低甜腻感就放了一丢丢雀巢炼乳,做成了奶香很足的不腻的低糖口味的蛋挞。””

食材明细

主料
  • 蛋挞皮 18个
辅料
  • 鸡蛋(全蛋) 2个
  • 生蛋黄 1个
  • 水牛奶 200ml
调料
  • 糖粉 45g
  • 雀巢炼乳 4g
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

蛋挞的做法步骤

  • 蛋挞的做法步骤:1
    1
    牛奶加鸡蛋(2个全蛋和1个蛋黄)打成蛋液,加入糖粉搅拌均匀。用滤网过滤2遍。
  • 蛋挞的做法步骤:2
    2
    烤箱上下管200度预热2分钟,放进烤箱烤制20-25分钟即可。
  • 蛋挞的做法步骤:3
    3
    喜欢酥脆的可以多烤制5分钟。完成!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2024/12/22 14:47:13