“都说过了腊八就是年。从腊月开始,很多腊月里该吃的腊食陆续在餐桌上亮相,什么腊肉、腊鸡翅、腊鱼、腊鸭架……有了这些,平时,烧菜可方便啦!或蒸、或煮、或炒,都可以!今年我也腊了几次肉,做啥都爱放点。
这不,买了豆干,不想吃煎的,也不想吃卤的,就来个和腊肉炒,豆干吸足了腊肉中的酱味,不一样的风味,很下饭。”
食材明细
豆干炒腊肉的做法步骤
小窍门
烧豆干前我喜欢先煎一下,口感更好,如果怕麻烦,也可直接烧。腊肉我喜欢腊五花肉,腊的五花肉吃着一点不腻,很香。
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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