“不管是炎炎夏日还是如今寒冷的冬季
一碗酸辣粉都能让你精神抖擞！
吃了之后，从胃到心灵都能感受到满足。
重口味星人一定不能错过的就是酸辣粉啦，满满的一碗汤，和着里面泡的入味的粉条，就着花生米和葱碎吃起来，简直不要太过瘾了！”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣粉的做法步骤
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1红薯粉用热水泡软。 -
2生姜、大蒜切末，香葱、香菜切段，备用。 -
3取一面碗，放入生抽、醋、花椒粉、姜蓉、蒜泥、花椒油、鸡精、盐、三生川红油辣椒，搅拌均匀。 -
4水烧开下泡软的红薯粉，煮3分钟左右捞出。 -
5将煮熟的红薯粉放入调好的料汁中，搅拌均匀。 -
6拌好的红薯粉中放入适量的鸡汤。 -
7放上酸豆角、青豆、花生仁、榨菜。 -
8最后撒上香菜、香葱。 -
9大功告成。
小窍门
加入三生川红油辣椒作为调料，吃第一口开胃，吃第二，三口时，辣味全部涌上舌尖！粉条被浸泡在辣椒油和鸡汤里，那叫一个麻辣酸爽，各种味道在舌尖刺激着你的味蕾，让人欲罢不能。
使用的厨具：煮锅
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