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诗文
土豆花卷
释义
“用土豆做的花卷,松软香甜。”
食材明细
主料
面粉
500克
土豆
250克
辅料
香葱
适量
酵母粉
7克
白糖
10克
调和油
10克
调料
五香粉
适量
辣椒粉
适量
微辣 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
土豆花卷的做法步骤
1
把土豆削皮、切片,蒸熟、捣烂。
2
用酵母粉、白糖、调和油、加适量水搅拌均匀。加入土豆中拌均,加入面粉。搓成面团。
3
把面团擀成薄片。撒上辣椒粉、香葱、五香粉、盐、味精。做成花卷。锅里放水烧开后关火。把发卷放锅里。盖上锅盖。醒发15分钟。
4
把锅里发酵的花卷拿出来,把水烧开,放入花卷正蒸15分钟。注意锅盖上面不能有水。
小窍门
制做面团加水,450克面粉加300克水。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 馒头花卷
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更新时间:2026/1/11 18:15:10