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诗文	香豆皮拌豆芽
释义	食材明细 主料 香豆皮 两片 黄豆芽 100克 金针菇 1把 辅料 食用油 2勺 食盐 半勺 葱花蒜蓉和干辣椒段 适量 生抽 1勺 香醋 1勺 花椒粒 30粒 麻辣 口味 拌 工艺 半小时 耗时 高级 难度 香豆皮拌豆芽的做法步骤 1 准备食材：黄豆芽，金针菇，香豆皮。 2 金针菇洗净后切去根部烧水焯烫。 3 过凉水。 4 豆芽洗净后烧水焯烫。 5 过凉水。 6 香豆皮切丝烧水焯烫，其焯烫后会变得柔软香嫩。 7 准备葱花蒜蓉和干辣椒段。 8 起锅烧油。 9 下入花椒和干辣椒段炸香。 10 铲出炸焦的花椒和干辣椒段弃用。 11 将蒜蓉装入碗中加入食盐再浇上花椒油。 12 倒入生抽。 13 倒入香醋搅拌均匀。 14 浇在食材之上搅拌均匀即可食用。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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