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诗文 香豆皮拌豆芽
释义
香豆皮拌豆芽的做法

食材明细

主料
  • 香豆皮 两片
  • 黄豆芽 100克
  • 金针菇 1把
辅料
  • 食用油 2勺
  • 食盐 半勺
  • 葱花蒜蓉和干辣椒段 适量
  • 生抽 1勺
  • 香醋 1勺
  • 花椒粒 30粒
  • 麻辣 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

香豆皮拌豆芽的做法步骤

  • 香豆皮拌豆芽的做法步骤:1
    1
    准备食材:黄豆芽,金针菇,香豆皮。
  • 香豆皮拌豆芽的做法步骤:2
    2
    金针菇洗净后切去根部烧水焯烫。
  • 香豆皮拌豆芽的做法步骤:3
    3
    过凉水。
  • 香豆皮拌豆芽的做法步骤:4
    4
    豆芽洗净后烧水焯烫。
  • 香豆皮拌豆芽的做法步骤:5
    5
    过凉水。
  • 香豆皮拌豆芽的做法步骤:6
    6
    香豆皮切丝烧水焯烫,其焯烫后会变得柔软香嫩。
  • 香豆皮拌豆芽的做法步骤:7
    7
    准备葱花蒜蓉和干辣椒段。
  • 香豆皮拌豆芽的做法步骤:8
    8
    起锅烧油。
  • 香豆皮拌豆芽的做法步骤:9
    9
    下入花椒和干辣椒段炸香。
  • 香豆皮拌豆芽的做法步骤:10
    10
    铲出炸焦的花椒和干辣椒段弃用。
  • 香豆皮拌豆芽的做法步骤:11
    11
    将蒜蓉装入碗中加入食盐再浇上花椒油。
  • 香豆皮拌豆芽的做法步骤:12
    12
    倒入生抽。
  • 香豆皮拌豆芽的做法步骤:13
    13
    倒入香醋搅拌均匀。
  • 香豆皮拌豆芽的做法步骤:14
    14
    浇在食材之上搅拌均匀即可食用。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 22:20:54