“今天这道茄丁肉酱绿豆面，营养全面又好吃。不到几分钟就把这碗面都吃上了。吃得好撑哦~”
食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄丁肉酱绿豆面的做法步骤
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1欣和甜面酱、欣和黄豆酱、茄子、葱、蒜、猪肉。 -
2先把茄子洗净，切成小丁。 -
3再把葱、姜切碎，猪肉切成小丁。 -
4锅里放油，放入肉丁煸炒。 -
5放入葱、蒜末煸炒，倒入甜面酱、黄豆酱。 -
6翻炒均匀，倒入料酒、老抽翻炒。 -
7放入茄子丁翻炒。 -
8翻炒均匀后，添加少许水烧开。 -
9用中火烧5分钟，看到汤汁浓稠，放入味精调味即可。 -
10绿豆面条2包。 -
11锅里放水烧开，放入面条煮3到5分钟即可。 -
12把面过一下凉开水，盛入碗中，做好的茄子炸酱浇到面上即可。 -
13拌匀就可以吃了。
所属分类：
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工作餐