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诗文 海蛎青蛤豆腐汤
释义
海蛎青蛤豆腐汤的做法
“营养价值
牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用,并且含有钙、锌等多种微量元素。
具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;

青蛤含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降;

豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。”

食材明细

主料
  • 海蛎 250G
  • 青蛤 250G
  • 豆腐 400G
辅料
  • 枸杞 50G
  • 香葱 50G
配料
  • 适量
  • 芝麻油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煲 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

海蛎青蛤豆腐汤的做法步骤

  • 海蛎青蛤豆腐汤的做法步骤:1
    1
    海蛎洗净。
  • 海蛎青蛤豆腐汤的做法步骤:2
    2
    青蛤洗净。
  • 海蛎青蛤豆腐汤的做法步骤:3
    3
    豆腐准备一盒。
  • 海蛎青蛤豆腐汤的做法步骤:4
    4
    把以上材料全部放入瓦锅里,再加入热水。
  • 海蛎青蛤豆腐汤的做法步骤:5
    5
    两个小时后,再加入洗好的枸杞。
  • 海蛎青蛤豆腐汤的做法步骤:6
    6
    少许的香葱。
  • 海蛎青蛤豆腐汤的做法步骤:7
    7
    放入切好的香葱。
  • 海蛎青蛤豆腐汤的做法步骤:8
    8
    起锅前加入适量的芝麻油提香。
  • 海蛎青蛤豆腐汤的做法步骤:9
    9
    同时也加入适量的盐和胡椒粉。
  • 海蛎青蛤豆腐汤的做法步骤:10
    10
    再煲十分钟后就可以出锅了。
  • 海蛎青蛤豆腐汤的做法步骤:11
    11
    很鲜的味道哦。

小窍门

时间可以煲久一些,这样汤会更鲜美!!
使用的厨具:瓦煲
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更新时间:2025/3/8 16:09:55