食材明细
- 孜然 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香辣薯条的做法步骤
-
1原料土豆2个。 -
2土豆洗净，削去外皮。 -
3切成小手指粗细的土豆条。 -
4锅中加适量水，调入2茶勺的食盐烧开，倒入土豆条煮2分钟。 -
5煮好的土豆条捞出放入冷水中浸泡。 -
6然后捞出充分控干水份。（可散铺在晒干菜用的那种竹筐中晾干水份） -
7土豆条放入容器中，撒上2大汤勺的干淀粉，翻抖均匀。 -
8锅中热油，油7成热时，下入土豆条。 -
9炸至薯条干硬、表面金黄，捞出控油。 -
10炸好以后的薯条放至容器内，加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻，即可食用。
使用的厨具：平底锅
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