“新年将至大街小巷又开始唱响新年歌曲，大街上、超市里放眼过眼过去都是各种年货，真的春节的脚步越来越近了。
相信此时许多许多向我一样的烘焙爱好者也会异常忙碌，除了正常的生活工作外，还要利用有限地时间做些年货小点心送给亲朋好友以表心意！
哈哈：咱自然也不例外了，开心地是刚刚还得到一台40L智能大烤箱，真是太给力了！相信今年玩起来会更加如鱼得水，事半功倍呢。
之前做过一款巧克力趣多多家人很喜欢，今天咱改换成原味的看看如何？出炉后热热的就忍不住吃了一块味道超赞，凉透后是又香又脆又酥，棒及了~~~”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
原味趣多多的做法步骤
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1准备好所有食材 -
2黄油软化切小粒打至顺滑
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3加入细砂糖打至无颗粒
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4分次加入全蛋液打至融合
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5滴入香草精打匀
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6筛入泡打粉和低筋面粉用刮刀轻轻拌匀
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7成团后盖膜静置20分钟
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8秤取10克/个并依次搓成小球状
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9再依次轻轻压扁放入烤盘
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10最后在每片上均匀按入巧克力豆
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11送入预热好的烤箱中层
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12上火180度、下火160、烤20分钟
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13时间到打开烤箱
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14取出烤盘将饼干移至烤风晾凉
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15成品图
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16又香又脆又酥
小窍门
1、黄油一定要软化到位，否则会直接影响成品口感
2、全蛋液需分次加入，且每加一次都需打至融合后再加一次
3、一次性加入全蛋液：容易导致黄油的水油分离直接影响饼干口感
4、烘烤时间和温度，需根据面坯大小和自家烤箱情况而定
2、全蛋液需分次加入，且每加一次都需打至融合后再加一次
3、一次性加入全蛋液：容易导致黄油的水油分离直接影响饼干口感
4、烘烤时间和温度，需根据面坯大小和自家烤箱情况而定
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙