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诗文 香菇肉酱烧豆腐
释义
香菇肉酱烧豆腐的做法
“酱香浓郁,咸香入味,妥妥的美味下饭菜!”

食材明细

主料
  • 老豆腐 一块
  • 香葱 适量
  • 香菇肉酱 适量(自制)
辅料
  • 稻米油 适量
  • 少许
  • 生抽 少许
  • 咸香 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

香菇肉酱烧豆腐的做法步骤

  • 香菇肉酱烧豆腐的做法步骤:1
    1
    备好食材:如图,老豆腐加适量盐浸泡一会儿,沥干切成小块备用,香菇肉酱备好,香葱切成末备好。
  • 香菇肉酱烧豆腐的做法步骤:2
    2
    热锅冷油,下豆腐微煎下。
  • 香菇肉酱烧豆腐的做法步骤:3
    3
    放入香菇肉酱,葱白焖一会。
  • 香菇肉酱烧豆腐的做法步骤:4
    4
    加入适量热水,少许盐及生抽大火烧开转中火焖煮廿分钟入味。
  • 香菇肉酱烧豆腐的做法步骤:5
    5
    待汤汁快收干时,撒上葱花,(尝尝味道是否合适,因肉酱有咸味,只加少许盐及生抽)。
  • 香菇肉酱烧豆腐的做法步骤:6
    6
    即将出锅装盘。
  • 香菇肉酱烧豆腐的做法步骤:7
    7
    成品图。
  • 香菇肉酱烧豆腐的做法步骤:8
    8
    成品图。

小窍门

1、豆腐清洗下,用盐水浸泡一会儿以去除豆腥味!
2、香菇肉酱有咸味,只需调入少许盐及生抽!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 9:49:40