网站首页  词典首页

诗文	凉瓜炒牛肉
释义	食材明细 主料 牛脊底肉 200g 凉瓜 1个 辅料 生抽 适量 生粉 适量 蚝油 5ml 糖 适量 盐 适量 蒜 适量 葱 适量 麻油 适量 姜 适量 苦味 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 凉瓜炒牛肉的做法步骤 1 牛肉切片加生粉、糖、生抽、麻油、姜蒜腌十分钟，待用。 2 烧开水后凉瓜放进锅煮七成熟倒出后冷水冲一下。 3 爆香姜蒜和葱白，先炒牛肉，炒至五分熟时加凉瓜一起炒。 4 按顺序放糖兜匀，放盐兜匀，然后放蚝油和葱，最后打一圈锅尾油收锅关火。 小窍门 锅尾油可令菜变得更光亮诱人哦！牛脊底肉特别嫩滑，据说是咯吱底部位。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
随便看	花椒焖鸡 茄汁鲈鱼 馒头肉丸子女 咸辣适中有嚼头的炒鸡做法-------干煸鸡 菠菜蛋花汤（虾皮版） 花生酱香小吐司 脑震荡 花生酱小卷包 自己蒸的馒头 凉拌白菜蜇头 水煮荷包蛋 蒜泥菊花茄子 清炖牛肉 啤酒北极虾 雪梨菊花茶 懒人版微波炉咖喱鸡块 只需10分钟 香辣鸡翅 豌豆炒肉 胡萝卜陀螺双色枣心馒头 腊八蒜 萝卜肉馅馄饨 山药炒肉片 自制虾丸 红烧羊肉 香！香！香！一口一个开吃吧——孜然羊肉菜卷

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。