“马蹄糕：广东小吃。又名叫荸荠，味道香甜，四季皆宜。想吃甜品就来试试呗，做起来简单，吃起来浓浓的椰香味，香甜可口！”
食材明细
- 甜香 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
马蹄千层糕的做法步骤
-
1准备好材料。 -
2将马蹄粉一分为二，二盘各加入一碗半的冷水，把马蹄粉开成糊状，煲两碗水把红糖煮溶化成糖水，然后一盘加入全部的椰浆，把红糖水一小半倒入椰浆盘，另一半倒入马蹄粉盘里，两盘生熟浆搅拌均匀。 -
3锅里大火烧开水后，把蒸盘放入，先加糖水浆大火蒸至凝固，然后再蒸一层椰奶浆至凝固。如此反复直到把马蹄浆蒸完为止。 -
4蒸熟后的马蹄糕，要放到冷了，才可以切成自己喜欢的，椰味浓郁，马蹄糕的清甜爽口，美极了！
小窍门
喜欢颜色鲜明的就选红糖，各人喜欢哦。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
家常菜
下午茶