面粉加鸡蛋，水，盐，糖，油，酵母，和成起筋面团，37度发酵1.5倍大，揉成光滑的面团。根据烤盘大小取适量面团擀成薄圆片，烤盘刷一层薄油，放入面团，再次37度发酵10分钟，取出饼底抹一层番茄沙司，撒适量芝士。

依次撒上青椒丝，洋葱丝，铺上火腿片，最后再撒一层芝士。

烤箱165度预热，中层15分钟。

切块。