食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
拔丝红薯的做法步骤
-
1红薯去皮切滚刀块，清水过两遍，去掉淀粉，控干水 -
2入油锅炸制 -
3炸好的红薯块呈金黄色 -
4锅内留底油，加入白砂糖 -
5加入少量水，不停的搅拌，注意油温不能高 -
6开始出泡泡 -
7泡泡变大，颜色发白 -
8气泡开始变少，颜色发黄 -
9慢慢变稠，有粘性了 -
10这时可以加入炸好的红薯块，油温一定要低，否则会焦的，迅速翻炒 -
11吃时配上一碗凉水，盘子底要记得抹油，防止占到盘底
小窍门
白糖与水的比例一般3:1
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
- 卤水猪肝
- 酸辣土豆丝
- 【仿真蛋糕】——南瓜胡萝卜馒头
- 田园大排汤
- 梅豆炒肉片
- 番茄鸡蛋面
- 蕃茄盅炒蛋
- 玉米全麦吐司
- 山寨版树干蛋糕
- 疏肝美颜保健饮品——玫瑰花醋
- 无糖柠檬饼干
- 马蹄糕
- 红豆冰棒
- 低脂无糖红枣蛋糕
- 冰块
- 酸豆角炒莴笋丁
- 核桃海苔饼干
- 最简单的美味-------------炝五彩土豆丝
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 【陕西面筋凉皮】
- 先煎再蒸--糯米米粉肉
- 小炒杏鲍菇
- 玉米面发糕
- 青瓜炒鱼卷
- 皮蛋鸡肉粥
- 颓垣败井
- 颓垣败壁
- 颓堕什么什么的成语
- 颓堕委靡
- 颓壁什么什么的成语
- 颓壁残垣
- 颔下之珠
- 颔下什么什么的成语
- 颔什么之什么的成语
- 颔什么什么珠的成语
- 颔什么什么眉的成语
- 颔什么低什么的成语
- 颔首什么什么的成语
- 颔首低眉
- 颖什么什么人的成语
- 宜兴堵安母庆寿图诗（明·罗玘）
- 宜兴好寄弋阳尹李端卿兼简诸公（明·张弼）
- 宜兴山房十首（宋·李曾伯）
- 宜兴山行值雨（元·朱德润）
- 宜兴张天予吊灾志感（明·邵宝）
- 宜兴张氏双桂堂（明·王鏊）
- 宜兴强如心避地而归扁其居曰复初斋来徵余诗（元末明初·宋濂）
- 宜兴林尉山父巢仙亭二首（宋·孙觌）
- 宜兴舟中读徐养斋诗稿因思奉别之久怅然有怀（明·唐顺之）
- 宜兴西北郭先彦升公钓台遗迹（清·任锡汾）
- 宜兴谒东坡祠（明·顾璘）
- 宜兴道中望铜官山怀孙子进昆仲近见子肃于建（宋·赵蕃）
- 宜兴道中（宋·刘一止）
- 宜兴道中（宋末元初·龚璛）
- 宜兴道中（清·曹源郁）
- 出牌
- 京剧名伶艺术萃集/中国戏曲艺术大系
- 官居一品(沉舟侧畔千帆过)
- 官居一品(严冬过尽绽春蕾)
- 电脑报2012增刊(附光盘热门软件与网络年度应用方案集)
- 当时只道是寻常(纳兰词的情意写真新订版)
- 掌心温柔(精)/生活原来如此
- 秘密花园(精)/生活原来如此
- 栀子花开(精)/生活原来如此
- 雕刻时光(精)/生活原来如此
- 点亮心灯(精)/生活原来如此
- 美丽心灵(精)/生活原来如此
- 点石成金(精)/生活原来如此
- 缤纷人生(精)/生活原来如此
- 幸福物语(精)/生活原来如此