食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
拔丝红薯的做法步骤
-
1红薯去皮切滚刀块，清水过两遍，去掉淀粉，控干水 -
2入油锅炸制 -
3炸好的红薯块呈金黄色 -
4锅内留底油，加入白砂糖 -
5加入少量水，不停的搅拌，注意油温不能高 -
6开始出泡泡 -
7泡泡变大，颜色发白 -
8气泡开始变少，颜色发黄 -
9慢慢变稠，有粘性了 -
10这时可以加入炸好的红薯块，油温一定要低，否则会焦的，迅速翻炒 -
11吃时配上一碗凉水，盘子底要记得抹油，防止占到盘底
小窍门
白糖与水的比例一般3:1
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
- 蚕豆炒虾仁
- 创新老面包配方&菠萝包
- 瑞士酥条
- 芝麻酱凉面条
- 绿豆面桃酥
- 甜蜜葡萄干玉枣棕子
- 蚂蚁上树（肉末粉丝煲）
- 酸菜鱼片
- 【萧丫头】辣拌西瓜皮金针菇
- 农家小炒肉
- 巧用调味料轻松打造人气下酒菜——孜然椒盐小土豆
- 芙纽多
- Roasted Potato 海盐烤土豆
- 糖腌番茄
- 牛油果西冷丁沙拉
- 奶酥卷
- 降血压的美食-----香芹小肉饼
- 鱼香肉丝
- 自制黑糖蜜
- 【端午家庭美食】风味鸡肉卷
- 茭白炒肉片
- 鸡蛋西瓜皮炒饭
- 泡椒墨鱼仔
- 咸菜炒双蔬
- 自腌萝卜缨
- 张鹏穿多大码的鞋用英语怎么说
- 弢什么什么光的成语
- 弢什么匿什么的成语
- 弢迹什么什么的成语
- 弢迹匿光
- 弥什么之什么的成语
- 弥什么亘什么的成语
- 弥什么什么地的成语
- 弥什么什么夜的成语
- 弥什么什么形的成语
- 弥什么什么时的成语
- 弥什么什么祸的成语
- 弥什么什么罪的成语
- 弥什么什么谎的成语
- 弥什么什么谷的成语
- 又依韵（宋·梅尧臣）
- 又依韵（明·黄公辅）
- 又倒和前韵赠一瓢道人（明·王渐逵）
- 又倒用前韵（宋·邹浩）
- 又借出诗（宋·邵雍）
- 又借前韵为攀别之作（宋·韦骧）
- 又借前韵见意（宋·黄庭坚）
- 又借前韵谢惠茶（宋·韦骧）
- 又借答送蟹韵并戏小何（宋·黄庭坚）
- 又借韵寄太守叔康（宋·韦骧）
- 又借韵小行（宋·刘过）
- 又借韵自赋一首用呈诸公（明·祝允明）
- 又借韵（宋·廖刚）
- 又偶作寄夷白老（宋·吴则礼）
- 又偶成（明·吴与弼）
- 生如夏花(Ⅱ畅销百万白金纪念版)/泰戈尔经典诗选
- 生如夏花(Ⅲ畅销百万白金纪念版)/泰戈尔经典诗选
- 生如夏花(Ⅳ畅销百万白金纪念版)/泰戈尔经典诗选
- 糖尿病合理用药
- 在日本
- 汉日语言对比研究论丛(第7辑)
- 专断性医疗行为刑法处遇问题研究/东南医事法文库
- 轻松拔罐一学就会(最新彩图版)/家庭保健自疗全书
- 面诊治病一学就会(最新彩图版)/家庭保健自疗全书
- 呆头农场(共7册)
- 暗恋那件小事
- 帝(王一全新个人精选画集)
- 乘风(飞行猴CF画集)
- 王小敏的故事(2)
- 暴走漫画(25)