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诗文 老醋花生
释义
老醋花生的做法

食材明细

主料
  • 花生米 适量
辅料
  • 香醋 适量
  • 蚝油 适量
  • 白砂糖 适量
  • 湿淀粉 适量
  • 酸甜 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

老醋花生的做法步骤

  • 老醋花生的做法步骤:1
    1
    原料:花生米,香醋,白砂糖,蚝油,湿淀粉
  • 老醋花生的做法步骤:2
    2
    花生米入冷油,冷锅中,炸制
  • 老醋花生的做法步骤:3
    3
    不停的翻搅,当锅里噼里啪啦的声音渐渐消失时,花生米就炸好了。注意不要炸糊了
  • 老醋花生的做法步骤:4
    4
    另起锅,加入5汤匙香醋,加入2汤匙白砂糖
  • 老醋花生的做法步骤:5
    5
    另起锅,加入5汤匙香醋,加入2汤匙白砂糖
  • 老醋花生的做法步骤:6
    6
    加入1汤匙蚝油,开锅后加入适量的湿淀粉,汤汁不要太稠了
  • 老醋花生的做法步骤:7
    7
    等花生,汤汁都晾凉后,香菜切末
  • 老醋花生的做法步骤:8
    8
    撒上香菜末
  • 老醋花生的做法步骤:9
    9
    倒入晾凉的汤汁
  • 老醋花生的做法步骤:10
    10
    拌匀即可

小窍门

炸制花生米时,一定冷锅冷油
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小菜   家常菜   朋友聚餐   午餐  
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更新时间:2025/3/10 18:10:55