“这是一道普通却营养丰富的家常菜。胡萝卜、西葫芦、鸡蛋组合，三种食材都是营养丰富，食疗效果显著的利好食材，搭配在一起，无论是营养成分还是味道以及看相都不错。特别是胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，不但可以健脾养胃，还对眼睛非常有好处。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
胡萝卜炒西葫芦的做法步骤
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1西葫芦洗干净。 -
2西葫芦切成片。 -
3胡萝卜洗干净切成片。 -
4起油锅，鸡蛋入锅炒熟后盛出。 -
5胡萝卜入锅过油后盛出。 -
6起油锅，葱姜入锅煸香后西葫芦入锅炒。 -
7胡萝卜入锅炒。 -
8加盐、味精炒。 -
9鸡蛋入锅炒。 -
10炒均匀即可出锅装盘。
小窍门
此菜不宜添加色重味重的调味品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜