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诗文
莲菜排骨汤
释义
“莲菜排骨汤,很经典的一道家常美食”
食材明细
主料
莲菜
适量
排骨
适量
葱
少许
姜
少许
辅料
盐
少许
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
莲菜排骨汤的做法步骤
1
猪小排,清洗干净,沥干水份
2
准备其它食材
3
清水入锅,加入几片姜
4
放入排骨焯水,撇出浮沫
5
焯好水的排骨捞出备用
6
莲菜切滚刀块、姜切片、葱斜切成片
7
依次放入姜片、葱片、莲菜块、焯过的排骨,煮2分钟
8
盛入汤碗
9
蒸锅上火,水开后,放入排骨汤,大火蒸20分钟即好
10
取出食用前加少许盐即可
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 汤类
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更新时间:2025/3/10 18:35:23