“莲菜排骨汤，很经典的一道家常美食”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
莲菜排骨汤的做法步骤
-
1猪小排，清洗干净，沥干水份 -
2准备其它食材 -
3清水入锅，加入几片姜 -
4放入排骨焯水，撇出浮沫 -
5焯好水的排骨捞出备用 -
6莲菜切滚刀块、姜切片、葱斜切成片 -
7依次放入姜片、葱片、莲菜块、焯过的排骨，煮2分钟 -
8盛入汤碗 -
9蒸锅上火，水开后，放入排骨汤，大火蒸20分钟即好 -
10取出食用前加少许盐即可
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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