“蛤蜊有很多种，我买的这种炒着吃的话不好吃，就做汤比较好，还有白灼也好，我不太很喜欢白灼的，所以就拿一点来做汤了，跟冬瓜一起很鲜美，夏天喝也还能下火呀~”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蛤蜊冬瓜汤的做法步骤
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1蛤蜊洗净吐干净沙子，冬瓜去皮后切成块。 -
2一点瘦肉切成丝。 -
3锅内热水，水开后倒入冬瓜。 -
4水再开后加入瘦肉。 -
5瘦肉煮熟后加入蛤蜊。 -
6水再开锅就熟了，加盐调味即可。
小窍门
蛤蜊放入水内一开口就可以了~就关火，煮的太久就不鲜美了~口感也不好，汤也不好喝了~里面的蛤蜊捞出来蘸豉油吃很美味~
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