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诗文 脆皮糯米小蛋糕
释义
脆皮糯米小蛋糕的做法
“喜欢糯米做的一切食物,所以也经常用糯米粉代替低粉做玛芬蛋糕,主要快手、美味、外脆内软的口感很特别,软糯有嚼劲,再淋点白巧克力吃着更是惊喜的感觉。”

食材明细

主料
  • 糯米粉 100G
  • 鸡蛋 一个
  • 可可粉 10G
辅料
  • 黄油 30G
  • 焦糖酱 20G
  • 泡打粉 小勺
  • 白糖 50G
  • 热水 30ML
  • 核桃 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

脆皮糯米小蛋糕的做法步骤

  • 脆皮糯米小蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备好所需要的材料
  • 脆皮糯米小蛋糕的做法步骤:2
    2
    把白糖、黄油、热水混合至黄油溶化
  • 脆皮糯米小蛋糕的做法步骤:3
    3
    加入可可粉搅拌均匀
  • 脆皮糯米小蛋糕的做法步骤:4
    4
    放凉后加入打散的蛋液搅拌均匀
  • 脆皮糯米小蛋糕的做法步骤:5
    5
    再加过糯米粉和泡打粉
  • 脆皮糯米小蛋糕的做法步骤:6
    6
    再加入焦糖桨
  • 脆皮糯米小蛋糕的做法步骤:7
    7
    用刮板切拌均匀
  • 脆皮糯米小蛋糕的做法步骤:8
    8
    拌好的糯米糊用裱花袋装好,再挤入小玛芬模中,最后我还放了点核桃
  • 脆皮糯米小蛋糕的做法步骤:9
    9
    入180度的烤箱中层15分钟出炉即可,用白巧克力装饰

小窍门

非常简单,所有材料一步步的加入切拌均匀即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  
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更新时间:2024/12/22 22:07:21