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诗文 西屋特约之美味烤鱼
释义
西屋特约之美味烤鱼的做法
“我家餐桌鱼的上座率比较高,家里人都爱吃鱼,但平时总是吃炖鱼、蒸鱼,这次就想着换换口味,于是就想到了烤鱼。这道烤鱼,颜色金黄,肉质细嫩鲜滑,外焦里嫩搭配浓郁的鱼香味,让人忍不住流口水了!对比起炖鱼、蒸鱼来说,真的是别有风味。做出来放到饭桌上,不到一会儿全部都被抢光了,作为一位标准的贤妻良母,这道菜可谓给我的厨艺和形象加了不少分啊哈哈~大家不妨动手试一下哦!”

食材明细

主料
  • 鲳鱼 1条
  • 洋葱 1个
  • 杏鲍菇
  • 大蒜 4瓣
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油 1汤匙
  • 生抽 1汤匙
  • 香油 少量
  • 料酒 3汤匙
  • 鱼香 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

美味烤鱼的做法步骤

  • 西屋特约之美味烤鱼的做法步骤:1
    1
    准备好所需材料
  • 西屋特约之美味烤鱼的做法步骤:2
    2
    把切好的姜、蒜、杏鲍菇和洋葱分别加入料理盆中,留出一些姜、蒜备用。
  • 西屋特约之美味烤鱼的做法步骤:3
    3
    倒入适量食用油后,搅拌均匀。
  • 西屋特约之美味烤鱼的做法步骤:4
    4
    用刀在鱼背上划几刀后,把剩下的姜、蒜塞进鱼肚子里。
  • 西屋特约之美味烤鱼的做法步骤:5
    5
    把鱼放到料理盆里,加入料酒后,用保鲜膜包好放至冰箱冷藏2个小时以上。
  • 西屋特约之美味烤鱼的做法步骤:6
    6
    开始制作酱料。把生抽和香油混合在一起,加入蚝油后,搅拌均匀。
  • 西屋特约之美味烤鱼的做法步骤:7
    7
    把鱼从冰箱里取出后,放在提前放上切好的洋葱和杏鲍菇的披萨盘上面,抹上事先做好的酱料。
  • 西屋特约之美味烤鱼的做法步骤:8
    8
    放入预热好的Westinghouse西屋WTO-PC2801烤箱
  • 西屋特约之美味烤鱼的做法步骤:9
    9
    选择上下管模式,200度,中层,烤30分钟。
  • 西屋特约之美味烤鱼的做法步骤:10
    10
    美味烤鱼就完成啦!
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/15 12:19:16