诗文 | 沙琪玛 |
释义 |
![]() 食材明细
沙琪玛的做法步骤
小窍门
1、原方还放了泡打粉,但我不想用,所以只放小苏打,放这些会让面条的口感更好。
2、面条尽量切的细一些,炸的时候还会膨胀的 3、糖浆熬的时候不能过,也不能不到,我因为记错了温度,熬到了118度,拌的时候可能有没拌匀的情况,后面切时碎的多 4、凉透了再切,应该碎的会少一点。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
糕点
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