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诗文
红烧羊骨
释义
食材明细
主料
羊骨
585克
辅料
姜片
适量
蒜粒
适量
桂皮
适量
八角
适量
调料
白胡椒粉
适量
十三香
适量
料酒
适量
酱油
适量
老抽
适量
盐
适量
零卡糖
适量
清淡 口味
烧 工艺
一小时 耗时
高级 难度
红烧羊骨的做法步骤
1
食材:羊骨(已清洗焯水)、姜片、蒜粒、桂皮、八角.
2
将羊骨下入高压锅里。
3
接着,加适量的清水。
4
加适量的料酒。
5
盖上盖、大火烧煮开转中小火烧煮10分钟后关火。
6
焖至没气后开盖。
7
起锅倒油烧热,下入姜片和蒜粒炝锅。
8
然后,下入用高压锅烧煮过的羊骨,加适量的白胡椒粉。
9
加适量的十三香。
10
加适量的酱油。
11
加适量的老抽。
12
加适量的盐。
13
加适量的零卡糖。
14
调味烧煮开。
15
最后,烧煮至汤汁差不多了即成。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 7:36:52