网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 蒸蒸日上:菊花卷
释义
蒸蒸日上:菊花卷的做法
“腊月二十九蒸馒头,蒸馒头寓意来年日子过得蒸蒸日上有个好彩头。蒸出一些枣塔、佛手等形状,再捏几个各种形状的豆馅包、枣泥包,点上红点儿图个吉利。”

食材明细

主料
  • 发酵面团 适量
  • 火腿肠 适量
  • 蛋皮 适量
辅料
  • 香油 适量
  • 奶香 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

菊花卷的做法步骤

  • 蒸蒸日上:菊花卷的做法步骤:1
    1
    材料:发酵面团、火腿肠、蛋皮。调料:香油(或食用油)。
  • 蒸蒸日上:菊花卷的做法步骤:2
    2
    火腿肠、蛋皮分别切末。
  • 蒸蒸日上:菊花卷的做法步骤:3
    3
    发酵面团擀成长方形薄片,一半面片上刷油,撒上蛋皮膜,向中间卷起成条状。
  • 蒸蒸日上:菊花卷的做法步骤:4
    4
    反过来,在另一半面片上刷油。
  • 蒸蒸日上:菊花卷的做法步骤:5
    5
    均匀的撒上火腿末。
  • 蒸蒸日上:菊花卷的做法步骤:6
    6
    向中间卷成双卷。
  • 蒸蒸日上:菊花卷的做法步骤:7
    7
    将双卷切成厚度1-2厘米的片。
  • 蒸蒸日上:菊花卷的做法步骤:8
    8
    断面向上,用筷子拦腰夹一下。
  • 蒸蒸日上:菊花卷的做法步骤:9
    9
    在每瓣上下刀切至圆心,圆心点不要断开。
  • 蒸蒸日上:菊花卷的做法步骤:10
    10
    用刀拨开卷层,即成菊花卷生坯。
  • 蒸蒸日上:菊花卷的做法步骤:11
    11
    花卷入蒸锅前要再醒2分钟。
  • 蒸蒸日上:菊花卷的做法步骤:12
    12
    上蒸锅蒸制15分钟即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   午餐   酒席  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 18:52:41