正宗抹茶酸奶慕斯蛋糕，咸香的芝士饼干，酸甜的酸奶、清新微苦的抹茶。的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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饼干90克碾成粉末状，无盐黄油35克隔热水化成液体。
2
把饼干粉末和黄油液混合均匀。
3
放入模具的底部，压实后放入冰箱冷藏20分钟或者冷冻10分钟。
4
吉利丁片5克放入冰水里软化后挤干水分，放入热牛奶40克里，搅拌至完全融化。
5
再全部倒入原味酸奶170克里面。
6
混合均匀备用。
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淡奶油200克加入糖粉25克，打发至6分发泡的流动状态。
8
全部加入酸奶液里，混合均匀。
9
把所有原料分成两份，一份1/3，一份2/3备用。
10
抹茶粉4克加入淡奶油40克，混合均匀。
11
把抹茶糊加入到2/3的奶油糊里，翻拌至颜色均匀。
12
冰箱里取出饼干底已经定型的模具，倒入抹茶慕斯糊。
13
放入冰箱冷冻10分钟定型。
14
等抹茶糊表面定型后，倒入剩下的1/3原味面糊。
15
放入冰箱继续冷冻10分钟定型。
16
我们接着来准备抹茶淋面，把抹茶粉3克、糖粉10克混合均匀。
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再加入热牛奶30克、搅拌至抹茶完全融化。
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吉利丁片3克放入冰水里软化后挤干水分，放入热牛奶40克里。
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搅拌至完全融化。
20
把两份液体混合均匀。
21
过筛2遍，去掉气泡和没化开的抹茶，可以使表面更细腻。
22
取出表面定型的慕斯，倒入准备好的抹茶淋面，放冰箱冷藏4-6个小时即可。
23
用电吹风开热风，绕着边缘吹，帮助慕斯蛋糕脱模。
24
轻轻提起模具脱模。
25
抹茶酸奶慕斯蛋糕完成O(∩_∩)O。
26
酸甜的酸奶、香浓的淡奶油、清新微苦的抹茶，清爽又清新。
27
非常适合夏天做甜点，整体的味道清爽又清新。

诗文	抹茶酸奶慕斯蛋糕，咸香的芝士饼干，酸甜的酸奶、清新微苦的抹茶。
释义	“这是六寸大小的抹茶酸奶慕斯蛋糕，非常适合夏天做甜点，咸香的芝士饼干，酸酸甜甜的酸奶、香浓的淡奶油、清新微苦的抹茶，整体的味道清爽又清新。” 食材明细主料饼干 90克无盐黄油 35克原味酸奶 170克淡奶油 200克淋面层用吉利丁片 3克热牛奶 30克抹茶粉 3克糖粉 10克慕斯层用糖粉 25克吉利丁片 5克热牛奶 40克抹茶粉 4克融化抹茶用淡奶油 40克甜味口味冷冻工艺数小时耗时高级难度抹茶酸奶慕斯蛋糕的做法步骤 1 饼干90克碾成粉末状，无盐黄油35克隔热水化成液体。 2 把饼干粉末和黄油液混合均匀。 3 放入模具的底部，压实后放入冰箱冷藏20分钟或者冷冻10分钟。 4 吉利丁片5克放入冰水里软化后挤干水分，放入热牛奶40克里，搅拌至完全融化。 5 再全部倒入原味酸奶170克里面。 6 混合均匀备用。 7 淡奶油200克加入糖粉25克，打发至6分发泡的流动状态。 8 全部加入酸奶液里，混合均匀。 9 把所有原料分成两份，一份1/3，一份2/3备用。 10 抹茶粉4克加入淡奶油40克，混合均匀。 11 把抹茶糊加入到2/3的奶油糊里，翻拌至颜色均匀。 12 冰箱里取出饼干底已经定型的模具，倒入抹茶慕斯糊。 13 放入冰箱冷冻10分钟定型。 14 等抹茶糊表面定型后，倒入剩下的1/3原味面糊。 15 放入冰箱继续冷冻10分钟定型。 16 我们接着来准备抹茶淋面，把抹茶粉3克、糖粉10克混合均匀。 17 再加入热牛奶30克、搅拌至抹茶完全融化。 18 吉利丁片3克放入冰水里软化后挤干水分，放入热牛奶40克里。 19 搅拌至完全融化。 20 把两份液体混合均匀。 21 过筛2遍，去掉气泡和没化开的抹茶，可以使表面更细腻。 22 取出表面定型的慕斯，倒入准备好的抹茶淋面，放冰箱冷藏4-6个小时即可。 23 用电吹风开热风，绕着边缘吹，帮助慕斯蛋糕脱模。 24 轻轻提起模具脱模。 25 抹茶酸奶慕斯蛋糕完成O(∩_∩)O。 26 酸甜的酸奶、香浓的淡奶油、清新微苦的抹茶，清爽又清新。 27 非常适合夏天做甜点，整体的味道清爽又清新。小窍门这个配方是6寸的方子，8寸的原料需要乘以2。使用的厨具：打蛋器所属分类：甜品下午茶
随便看	火龙果皮炒蛋五香毛豆花生豆腐乳焖猪手宫保杏鲍菇红豆薏米水大排包家常水煮肉片香辣臭豆腐美味的奶酥辫子面包------冰种版麻酱凉面烧烤味咸鸭蛋银针肉丸玫瑰花馒头炼奶咖啡甜筒冰激凌世界杯必备--卤毛豆椰奶菊花卷凉拌豇豆锅烧鸡清蒸黄花鱼木糠蛋糕杯豉香炒面自制酸奶瘦肉玉米青椒披萨西瓜卷蒜拌马齿苋

食材明细

抹茶酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

小窍门