“时间过的真快，转眼又是一年中秋季，妈妈比较喜欢吃月饼，但是外面的实在是太甜，让人不敢下口，那就自己动手做一些美味漂亮的冰皮吧。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
冰皮月饼的做法步骤
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1所有粉类拌匀过筛。 -
2牛奶加糖煮至糖溶化，微开即可，倒入粉类，拌匀。 -
3放入抹茶粉，调均匀 -
4放放色油，调均匀。 -
5微波高火1分钟， -
6我是50G月饼模，分25G馅，25G皮即可。 -
7平均分两个颜色，拧在一起，成团，做成边缘薄，中间厚的饼皮。 -
8包入馅料，收紧口即可 -
9入月饼模，随意想象发挥即可 -
10美味中秋，你也一起来吧。
小窍门
微波面团时一定不要太长时间，以免面团过度发硬，影响口感，包的时候不要用太大力，适度即可。
使用的厨具：其他
所属分类：
烘焙
中秋