“想念国内的各种小吃和美食了，疫情期间回不去只能自己动手丰衣足食了，沙爹酱的味道更着重海鲜味，沙爹粉的花生味浓郁我更喜欢后者的香味，而且不含水份用它来制作猪肉脯烤制的时间相较缩短一点。”
食材明细
- 五香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
沙爹猪肉脯的做法步骤
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1准备所需的调料。 -
2准备所需调料。
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3蜂蜜水备用。
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4现成的猪绞肉备用。
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5把所有的调料加入碗中。
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6充分搅拌均匀后腌制1小时。
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7桌子上铺上油纸。
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8把1/3的肉馅放在纸上。
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9盖上另外一层油纸，把肉馅擀开擀薄。
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10175度预热15分钟，把擀好的猪肉放入烤箱烤制。
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11第一次烤15分钟取出。
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12刷上蜂蜜水继续烤制8分钟。
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13这样就烤好了。
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14放凉后切片。
小窍门
1、我家里有个大烤箱这个份量的肉我分三次烤完，要是小烤箱估计要分个5、6次才行。
2、烤制时要勤观察它的烤制情况，根据肉的厚度和烤箱的火力大小来做相应调整。
3、沙茶粉本身就有咸味，喜欢甜口的可以在我的这个份量中再增加10克的糖。
2、烤制时要勤观察它的烤制情况，根据肉的厚度和烤箱的火力大小来做相应调整。
3、沙茶粉本身就有咸味，喜欢甜口的可以在我的这个份量中再增加10克的糖。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
小吃