食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
番茄土豆炖牛肉的做法步骤
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1葱切段姜切片，准备好香料。 -
2取两个番茄去皮后打成泥。 -
3将牛肉洗净切块。 -
4锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。 -
5锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜。 -
6将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。 -
7将牛肉倒入电压力锅，加入适量清水，加入打碎的番茄泥炖30分钟。 -
8炖牛肉时，切好土豆。（土豆在牛肉块炖好时切比较好，防止变色） -
9牛肉炖30分钟后排气加入土豆。 -
10加入适量的盐调味后继续炖10分钟。 -
11番茄切成和牛肉差不多大小的块备用。 -
12牛肉土豆炖好后放入番茄，大火炖5分钟左右番茄煮熟即可。
使用的厨具：电压力锅
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