“豆腐应该是最后放的，我提前放，害我炒的时候小心翼翼
因为郫县豆瓣挺咸的，所有没放盐（放不放盐按各人口味）”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
毛血旺的做法步骤
-
1原料准备（因为是煮火锅剩下，所有都切好的）。 -
2葱切圈，姜切片备用。 -
3葱花备用。 -
4羊肚丝（我是买熟的）。 -
5锅里放油，下一勺郫县豆瓣和葱姜炒出红油。 -
6放入千张皮炒几下。 -
7放入嫩豆腐小心炒几下。 -
8放入香肠小心炒几下。 -
9放入猪血。 -
10最后放羊肚丝小心炒几下。 -
11加入料酒。 -
12加入半小碗清水煮五、六分钟。 -
13出锅的时候撒入葱花点缀即可。
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