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诗文
炒猪耳朵
释义
“炒猪耳朵是道很好的下酒菜。”
食材明细
主料
猪耳朵
适量
蒜头
适量
小米椒
适量
辅料
食用油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
酱油
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
炒猪耳朵的做法步骤
1
猪耳朵切条状,小米椒切碎,蒜头切片备用
2
炒锅下油,放入切好的蒜头,翻炒几下。再放入切好的猪耳朵和小米椒,翻炒一分钟左右
3
加点水,放盐,胡椒粉,继续翻炒几下,盖上盖子,待水快干时,掀盖,加点酱油,翻炒几下既可
小窍门
个人喜欢吃辣,加了小米椒,不喜欢吃辣的人可以不加。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/5/9 17:20:56