食材明细
- 甜味 口味
- 拔丝 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
拔丝红薯的做法步骤
-
1红薯洗净改刀菱形块，上锅放油，待油烧至八成热放入红薯块进行炸制。 -
2待红薯变色，表皮变硬，捞出，备用。 -
3锅中留底油，放入白糖炒制，待白糖颜色变为焦糖色，并有小泡变为大泡，放入炸好的红薯块，迅速翻炒使红薯块均匀裹上糖浆。 -
4快速出锅，上桌，怕烫的话可以放一碗水，沾食。很甜蜜的一道菜。
小窍门
ps：糖浆炒好的话会拔出很长的丝。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
鲁菜
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
晚餐
酒席
名菜
学生
- 虎皮青椒煎蛋
- 橙汁蜂蜜金瓜玉米
- 冷冻保存香椿
- 山药排骨汤
- 清新的水果蛋糕
- 巧克力核桃布朗尼
- 茶叶蛋
- 蒲菜炒虾米
- 砂锅虾仁粥
- 鸡蛋蔬菜沙拉
- 巧克力爆米花
- 软兜长鱼
- 【川菜】红烧肥肠
- 沙拉手抓饼#沙拉#
- 美味凉拌西葫芦
- 糖桂花紫薯山药泥
- 肉蛋卷
- 洋葱木耳炒鸡蛋
- 群英开会
- 花卷
- 炒苦瓜
- 全麦三明治
- 缤纷沙拉
- 洋葱拌黄瓜
- 嫩炒猪肝
- bus in
- business
- business address
- business administration
- business affairs
- business as usual
- business at hand
- business attire
- business card
- business case
- business center
- business centre
- business class
- business correspondence
- business cycle
- 春游曲三首（唐·令狐楚）
- 春游曲二首（明·李梦阳）
- 春游曲和傅子通韵（元·钱惟善）
- 春游曲江（唐·喻坦之）
- 春游曲（唐·刘复）
- 春游曲（唐·刘言史）
- 春游曲（宋·陈允平）
- 春游曲（明·丰坊）
- 春游曲（明·刘绘）
- 春游曲（明·吴兆）
- 春游曲（明·吴鼎芳）
- 春游曲（明·宋登春）
- 春游曲（明·朱诚泳）
- 春游曲（明·欧大任）
- 春游曲（明·黎遂球）
- 教你看懂化验报告(健康版)
- 电工电子综合性实习教程(电气工程基础实验中心系列实验教材)
- 环境工程专业英语(附光盘高等学校专业英语系列教材)
- 电力会计实务
- 中国奇迹与中国发展模式/改革开放30年书系
- 铁路客运专线桥涵工程质量检查与控制
- 铁路客运专线隧道工程质量检查与控制
- 铁路客运专线路基工程质量检查与控制
- 数字电子技术(电气工程类21世纪高等职业技术教育规划教材)
- 新课程标准下的中学数学研究
- 旅游英语景点教程(附光盘1)
- 裂隙岩体渗流-应力-温度耦合作用的理论与应用
- 孔子教育思想与当代教育发展
- 神仙思想与汉魏六朝志怪小说研究
- 麻醉学论文英文摘要的撰写