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诗文
韭菜炒鸡蛋
释义
“韭菜炒鸡蛋,经典的一家家常小菜”
食材明细
主料
韭菜
适量
鸡蛋
两个
辅料
花生油
适量
盐
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
韭菜炒鸡蛋的做法步骤
1
准备原料
2
韭菜切段,鸡蛋打散
3
热锅凉油,蛋液加入少许盐调味,炒鸡蛋,鸡蛋炒成块后,加入韭菜,略加翻炒,即出锅
4
装盘。鸡蛋里有盐就不需要再放盐了
小窍门
放入韭菜快速翻炒即出锅,韭菜炒软就好,炒出水就不好吃了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜
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仲秋丁祭礼成分胙见及因成小诗二绝录奉掌教(明·倪谦)
仲秋三日送节马上口占别今础四首(明·郭之奇)
仲秋下浣同周砚农过漱石轩看叶梅廊留饮即事(明·张拙)
仲秋之八日睹云台观冲观大师北轩群花盛开(宋·韩琦)
仲秋书事十首(宋·陆游)
仲秋二十八大墟道中念五节再期感吟二律(明·郭之奇)
仲秋五日客端州承太守王公招同诸公游七星岩(明末清初·屈大均)
仲秋休沐日同崇文僚佐汎舟游西山即事二首(元·周伯琦)
仲秋八日赴洪都应试夜宿盐堆头(明·刘崧)
仲秋八日还山有作四首(明·欧大任)
仲秋八月与继芳游天全亭(明·秦旭)
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更新时间:2026/7/10 15:06:03