“黄豆焖猪肉，是打小就喜欢的家常菜，特别是读书的时候，每个周末回家妈妈差不多都会煮这道菜，因为在学校很少肉吃，妈妈是用五花肉做的，刚好吃，只是我家小宝不吃一点点肥肉，改用梅柳肉。
那时候可是连汁捞埋哈哈拌饭特别好吃，如今睿也是喜欢拌饭吃”
食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
黄豆支竹焖猪肉的做法步骤
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1猪肉150、支竹、泡发的黄豆适量。 -
2配料：腐乳一块、糖一勺、生抽适量，要是有老抽颜色更好。 -
3开火即倒入猪肉，生抽、腐乳翻炒。 -
4翻炒均匀加入黄豆。 -
5加水，加一勺子糖，翻铲均匀盖盖子小火焖。 -
6焖煮至快熟时，加入泡发的支竹，盖盖焖煮至收汁。 -
7浓香咸甜的黄豆支竹焖猪肉出锅。
小窍门
不要焖煮的太干水，留下汁更好吃
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