“家里有小孩子，面包不能断。用自己做的蓝莓果酱做了面包，很享受。在果酱馅中我依然加了椰蓉，一个是增香，味道特别好，另一个能使果酱稳定，融合，不负我心，很好吃的一款面包。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
蓝莓果酱面包的做法步骤
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1面包桶内加入牛奶、全蛋液、玉米油、糖、盐，筛入面粉，放入酵母启动面包及发面程序。（留下约10g蛋液）90分钟后面发好。 -
2取出揉匀松弛10分钟。 -
3在分成9个小剂子松弛10分钟。 -
4取一个面剂子，压扁，倒上一大勺蓝莓果酱。放入一大勺椰蓉。 -
5包严。 -
6收口向下，直接放到烤盘上，全部做完，二次饧发。 -
7发到两倍大，涂上剩余的蛋液。 -
8入烤箱中层，上下火170度，15分钟，中间加盖锡纸。
小窍门
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙