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诗文 山菜猪肉水饺
释义
山菜猪肉水饺的做法
“近几年人都吃野菜,也把我的兴趣勾上来了,野菜中我最喜欢吃的是山菜,婆婆每年都摘好多,冰起来,想什么时候吃就什么时候吃,今年婆婆身体有点不舒服,趁回老家的功夫我就自己上山去摘的,好好吃!”

食材明细

主料
  • 山菜 500g
  • 猪肉 400g
辅料
  • 韭菜 100g
配料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

山菜猪肉水饺的做法步骤

  • 山菜猪肉水饺的做法步骤:1
    1
    山菜洗净
  • 山菜猪肉水饺的做法步骤:2
    2
    锅中开水,把山菜焯一下
  • 山菜猪肉水饺的做法步骤:3
    3
    把焯好的山菜过一遍凉水
  • 山菜猪肉水饺的做法步骤:4
    4
    把山菜切碎放在凉水中淘一下
  • 山菜猪肉水饺的做法步骤:5
    5
    猪肉切丁用酱油,油,盐腌一下
  • 山菜猪肉水饺的做法步骤:6
    6
    韭菜切碎
  • 山菜猪肉水饺的做法步骤:7
    7
    把肉,和切碎的山菜倒到韭菜里
  • 山菜猪肉水饺的做法步骤:8
    8
    到花生油,盐,生抽拌匀
  • 山菜猪肉水饺的做法步骤:9
    9
    面切小剂子擀成皮
  • 山菜猪肉水饺的做法步骤:10
    10
    用皮把馅包起来
  • 山菜猪肉水饺的做法步骤:11
    11
    下锅煮,饺子都浮起来就熟了
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜   饺子  
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更新时间:2025/3/14 20:40:45