“戚风淡奶油杯子蛋糕，稍作造型，迎合万圣节的气氛，小朋友一点都不怕，还吃得很开心??”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
万圣节鬼脸杯子蛋糕的做法步骤
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1准备材料如图。 -
2将蛋清和蛋黄分别打入无水无油的盆中。 -
3蛋清先打出鱼眼泡。 -
4再分三次加入细砂糖打至硬性发泡。 -
5蛋黄加入玉米油拌匀。 -
6加入水或牛奶拌匀。 -
7筛入面粉。 -
8用翻拌法拌匀。 -
9将蛋黄糊分三次加入蛋白并翻拌均匀。 -
10拌好的蛋糕液装入裱花袋。 -
11挤入纸杯中，并放入烤箱140度烤30-40分钟左右取出。 -
12烤好的杯子蛋糕放在烤架上晾凉。 -
13取80克淡奶油加入6克糖打发。 -
14装入有小号圆形花嘴的裱花袋中。 -
15将火龙果切成如图所示。 -
16将奶油挤在杯子蛋糕上。 -
17将黑白巧克力融化挤一点在蛋糕上做眼睛，戴上蛋筒帽子，安上火龙果嘴巴就做好啦！
使用的厨具：电烤箱
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