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诗文 砂锅啤酒鸭
释义
砂锅啤酒鸭的做法

食材明细

主料
  • 土鸭 适量
  • 啤酒 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 茴香 适量
  • 八角 适量
  • 辣椒干 适量
  • 微辣 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

砂锅啤酒鸭的做法步骤

  • 砂锅啤酒鸭的做法步骤:1
    1
    鸭斩块洗净。
  • 砂锅啤酒鸭的做法步骤:2
    2
    鸭块下锅焯去血水。
  • 砂锅啤酒鸭的做法步骤:3
    3
    热锅冷油下白糖炒糖色。
  • 砂锅啤酒鸭的做法步骤:4
    4
    下焯过水的鸭块大火快炒均匀裹上糖色。
  • 砂锅啤酒鸭的做法步骤:5
    5
    加入蒜、姜片、八角、茴香、辣椒、盐翻炒。
  • 砂锅啤酒鸭的做法步骤:6
    6
    倒入一瓶啤酒。
  • 砂锅啤酒鸭的做法步骤:7
    7
    将啤酒者至沸腾。
  • 砂锅啤酒鸭的做法步骤:8
    8
    改入砂锅,放几瓣蒜,中小火煲2小时。
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更新时间:2025/3/11 22:40:55