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诗文
拌干丝
释义
“有嚼头,酸甜口味,下饭!”
食材明细
主料
干豆腐
200g
糖
少许
醋
少许
鸡精
少许
盐
少许
辅料
大蒜
五瓣
酸甜 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
拌干丝的做法步骤
1
干豆腐200
2
切成丝
3
将油烧至四层热时下干豆腐丝,用筷子不停的顺时针搅动,炸至浅金黄色出锅,晾凉
4
将蒜切碎放入晾凉的干丝里,在放入醋、糖、鸡精、盐、辣椒粉(这次做,我没放)
5
完成!简单吧!
小窍门
炸干豆腐丝时不要炸太长时间,这样吃起来才筋道!可以根据个人的口味做酸的多放醋,甜的多放糖。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小菜
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更新时间:2026/1/13 12:56:58