食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
玉米面花卷的做法步骤
-
1面粉、玉米面混合 -
2酵母粉用温水化开加到面粉里再加适量水和成玉米面团，饧发至2-3倍大小 -
3排气滚圆分成两块面团（方便操作） -
4擀成大圆饼倒少许玉米油抹匀 -
5撒五香粉和盐 -
6从上而下卷起来 -
7切段分剂 -
8两个一组上下重叠用筷子在中间压出痕迹 -
9做好的花卷 -
10把另一块面团也做完二发 -
11蒸锅倒凉水摆上生胚 -
12水开上汽后中火蒸25分钟
使用的厨具：蒸锅
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